Vendredi gourmand : Pokemoto

La prochaine fois que vous chercherez une option de déjeuner légère et rafraîchissante, nous avons quelque chose d'un peu différent à essayer ! Pokemoto à Highland Village a ouvert ses portes il y a quelques mois et c'est le premier restaurant ici dans la région de Highland Village/Flower Mound/Lewisville à proposer le plat hawaïen.

Qu'est-ce que le poke exactement ? Pensez « sushi dans un bol ». Il s'agit de petits cubes de poisson (généralement cru) marinés dans une variété de sauces et d'assaisonnements servis sur du riz. Traditionnellement, il est servi tout simplement avec juste des oignons, mais chez Pokemoto, vous pouvez le personnaliser à votre guise ! L'avocat, la mangue, les flocons de tempura et le jalapeno ne sont que quelques-unes des garnitures que vous pouvez ajouter pour faire votre propre poke bowl.

Si créer votre propre bol vous semble un peu écrasant, vous pouvez également choisir l'un de leurs bols signature. Deux de leurs plus populaires sont les hawaïens à base de thon Ahi garnis d'oignons doux, de coriandre, de nori râpé et d'oignons croustillants garnis d'une mayonnaise épicée ; et le saumon au miso préparé avec des oignons doux et de la mangue mélangés à un miso crémeux.

Et si le poisson cru n'est pas votre truc, ils ont aussi un bol de poulet au sésame et au gingembre ou un bol de tofu pour nos amis végétariens/végétaliens.

Pokemoto est également un endroit idéal pour s'arrêter si vous cherchez un thé boba dans la région. Ils ont une variété de thés au lait et aux fruits allant de leur thé au lait Matcha à leur thé aux fruits de litchi. N'importe lequel de leurs thés est l'accompagnement rafraîchissant parfait pour votre poke bowl.

Une fois que vous entrez dans Pokemoto, nous pensons que vous vous sentirez instantanément transporté à Hawaï car c'est exactement ce que nous avons ressenti ! Et avec l'emplacement de Highland Village étant le seul emplacement Pokemoto ici au Texas, nous sommes très honorés de les avoir ici dans notre communauté !

Les propriétaires Sasha et Sarah Gomez sont fières d'être une entreprise détenue par des femmes et des vétérans et ont hâte de servir à beaucoup d'autres d'entre vous l'un de leurs plats préférés de tous les temps - poke!

*Pokemoto Highland Village est situé au 3090 FM 407 #305, Highland Village, TX 75077.