Une tasse à café jetable que vous pouvez manger

Plus tôt ce mois-ci, nous avons appris qu'une entreprise basée en Allemagne proposait une tasse à usage unique écologique en la fabriquant en terre cuite. C'est l'une des solutions les plus créatives au problème que nous ayons vues depuis un moment (même si elle est basée sur une tradition vieille de 5 000 ans du sud de l'Inde). Et maintenant, il existe une nouvelle option qui cherche à résoudre le problème des gobelets jetables. Littéralement. Good-Edi d'Australie est une tasse de café que vous pouvez manger.

Comme le rapporte Bloomberg, Good-Edi est une entreprise basée à Melbourne créée par Aniyo Rahebi et Catherine Hutchins, qui ont passé deux décennies dans la transformation et l'emballage des aliments, qui se sont réunies en 2021 pour concevoir un emballage qui est aussi de la nourriture. Après avoir passé des centaines d'heures dans la cuisine à créer pas moins de 250 recettes et ajustements, le duo a finalement atterri sur une combinaison de seigle, de sons de blé et d'avoine, de sucre, de sel, d'huile de noix de coco et d'eau. Le résultat est une tasse comestible croustillante qui peut contenir du café chaud sans s'effondrer ni fuir pendant 40 minutes et des boissons froides pendant huit heures.

Selon Bloomberg, le goût des tasses s'apparente à un «biscuit de blé non sucré», ce que je crois qu'ils signifient au sens britannique / européen du mot, et non au sens américain feuilleté. Hutchins déclare que la saveur est intentionnellement sous-estimée: "Nous ne l'avons délibérément pas rendu sucré parce que nous ne voulions pas affecter la saveur du café." Et Good-Edi a une tasse trempée dans du chocolat pour ceux qui recherchent un coup de pied sucré, avec plus d'options de saveurs en préparation.

Avec des clients dans toute l'Australie, y compris des cafés, des torréfacteurs et même des salles de concert, le problème auquel Good-Edi est actuellement confronté est l'échelle. Actuellement, ils sont capables de produire 500 tasses par jour ; on estime que 2,7 gobelets jetables se retrouvent à la décharge rien qu'en Australie, il y a donc beaucoup de place pour la croissance. La société a déjà ses sites en dehors de son pays d'origine et espère se développer à l'international pour devenir une plus grande partie des 250 milliards de gobelets jetables utilisés chaque année.

Et pour ceux d'entre vous qui se demandent : non, vous n'êtes pas obligé de manger la tasse si vous ne le voulez pas. Good-Edi déclare que leurs gobelets sont compostables à domicile et s'ils se retrouvent dans une décharge, ils se décomposeront en deux à six semaines.

Mais vraiment, pourquoi voudriez-vous le jeter? Avec Good-Edi, vous pouvez avoir votre gâteau et le manger, en supposant que votre gâteau est du café. Oooo je me demande s'ils pourraient en faire un avec un gâteau au café.

Zac Cadwalader est le rédacteur en chef de Sprudge Media Network et un rédacteur basé à Dallas. En savoir plus Zac Cadwalader sur Sprudge.